CREMA DE CACAO Y AVELLANAS CASERA

Hola! Suponemos que, como nosotras, también miráis bastante qué ingredientes llevan lo que compramos para comer, y los preparados. Con el excesivo uso de aceites vegetales, y en concreto el de palma, en muchos productos habituales, vamos buscando alternativas que iremos presentando.
Para empezar os traemos una receta riquísima de crema de cacao y avellanas tipo nocilla casera, sin aceites, ni mantequillas, y con productos muy naturales. Tenemos dos versiones... para l@s dulces y para l@s más dulces jejeje.
Estamos seguras de que os va a encantar y además se puede regalar como detalle, es perfecto y algo poco visto.

Ingredientes

• 200 gr de avellanas sin piel
• 2 cucharas de sopa colmadas de melaza de arroz (al gusto)
• 2 cucharas de sopa colmadas de cacao
• 1 cuchara de sopa colmada de azúcar glacé
• 70ml leche de arroz

Modo de preparación

1. Trituramos las avellanas hasta realizar una pasta o crema. Nosotras utilizamos la Thermomix, y hacemos 3 triturados de 30 segundos. El primero a velocidad progresiva de 1 a 10, los dos restantes al 10 ó incluso al turbo. También se pueden usar batidoras de vaso... pero aseguraros de que tienen potencia suficiente como para poder realizar el batido de este tipo de ingredientes tan duros.
2. Añadimos la melaza, el cacao, el azúcar y la leche y mezclamos. Bien en el vaso de la Thermomix durante 20 segundos a velocidad 2, o bien en un cuenco con una espátula para ir integrando los ingredientes.
3. Rellenar un tupper de cristal y guardar en nevera. Suele aguantar muy bien unos 15 días.

Nuestros consejos:

• Puedes prescindir del azúcar y endulzar sólo con la melaza.
• Para alérgicos a las avellanas y sus trazas puedes utilizar almendras, mejor sin tostar.

Cualquier duda consultarnos, y decirnos, seguro que os gusta... esta riquísima!!!!